私たちのこの完璧なスピリッツ（蒸留酒）作るプロジェクトは、沢山の人々に満足して頂き、世界中に広がり続けることを目的として生まれました。それが私たちのメスカルです。

 

私たちが作る”Mezcal Señor Don Palabras®(メスカル・セニョール・ドン・パラブラス)”は、日常でも美しい文化の残る、ここメキシコ・オアハカの様々な日常の要素から成り立っています。

 

そして、素晴らしい香りのするメスカルができるのは、私たちが最低7年もののアガベを、メスカルの聖地である”マタトラン”で栽培し、メスカルを作っているからです。

絶妙で香り高いメスカルは、時には”神様の飲み物”と称される程です。

 

私たちのチームには、オアハカ出身のチャプリネスを描き続ける一人の画家も加わっています。

彼の描いたチャプリネス(オアハカで日常的に食べられるバッタを炒って味付けした伝統的な食べ物)のアートがラベルデザインになっています。

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このチャプリネスの様に、何杯かメスカルを飲むと、”mezcales platicadores（メスカルはあなたを饒舌にさせる）”という言葉もあるように、”Señor Don Palabras（言葉の多い主）”になることでしょう。